Como Consumir el Amaranto

Las formas en que el Amaranto puede consumirse son variadas. Entre ellas, destacan el cereal de Amaranto, la harina de Amaranto y su semilla.

Como cereal, el Amaranto es ideal para comenzar el día mezclado con otros cereales o simplemente con yogurt o leche. La harina de Amaranto es recomendada para complementar masas y preparaciones que utilizan la harina tradicional de trigo, aportando todas sus propiedades nutricionales. La semilla es recomendada para ser consumida cocida, acompañando vegetales o como espesante en sopas.