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Panque de Amaranto

INGREDIENTES:

 

 

 

• 1 taza de mantequilla Rincón Natural a temperatura  ambiente
  
• 3/4 taza sustituto de azúcar
  
• 5 huevos de campo Rincón Natural
  
• 1 cucharadita de vainilla
  
• 2/3 taza de harina
  
• 1 cucharada de polvo de hornear
  
• 4 tazas de amaranto Rincón Natural
  
• 1 taza de leche
  

Pasas y nueces Rincón Natural

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PREPARACION:

 

§     Se baten la mantequilla y el sustituto de azúcar hasta que quede con una consistencia cremosa.  Agregamos los huevos uno a uno y la vainilla.

§     Poco a poco vamos añadiendo la harina con el polvo para horneado previamente cernido. Después el amaranto alternando con la leche y al final las nueces y las pasas.

§     Engrasamos y enharinamos un molde para panque y horneamos por 50 minutos a 180°C o hasta que al meter un palillo,  éste salga limpio

 

FUENTE: Rincón Natural adaptado de www.mis-recetas.org